Anda sedang mencari ide resep kotok tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok tahu tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kothokan Tahu Tempe enak lainnya. last read. Nasu Kadundung - Stewed chicken from Mandar-Sulawesi Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Kotok Tahu Tempe jawa timuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotok tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kotok tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kotok tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotok tahu tempe memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kotok tahu tempe:
- Sediakan 6 potong tahu matang potong diagonal
- Ambil 1 blok tempe potong2 diagonal
- Gunakan 100 gram teri goreng kering sisihkan
- Ambil 12 bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 biji kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 1/2 ruas jari laos
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 12 biji cabai kecil kalo suka pedas
- Gunakan 10 helai daun bawang potong
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan secukupnya penyedap
- Ambil 1/4 kelapa ambil santanya
Tempe Tahu Kotok adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tempe dan tahu. Istilah kotok adalah asli jawa dimana istilah ini identik dengan masakan berkuah santan kental yang kaya bumbu sehingga terasa guruh dan lezat. Lihat juga resep Kothokan Tahu Tempe enak lainnya. Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam.
Langkah-langkah membuat Kotok tahu tempe:
- Bumbu halus : duo bawang, kencur kemiri cabai (khusus cabai blender kasar)
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas
- Tambahkan daun jeruk dan Laos, tumis bumbu halus hingga kering berminyak jangan sampai gosong
- Sisihkan bumbu halus
- Rebus tempe dan tahu hingga matang tambahkan daun bawang
- Campur bumbu ke dalam rebusan tahu tempe
- Tambahkan santan garam dan penyedap
- Koreksi rasa, didihkan
- Sajikan
Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai. Bisa diganti dengan ikan asap lainnya ya. Kalau ikan Pe ini aromanya khas, dan bikin pengen nambah nasi terus Citra Kristi. RESEP BOTOK TAHU TEMPE Berikut resep masakan membuat botok tahu dan tempe enak. Tambahkan potongan tahu kulit, tempe, ikan teri, kelapa parut, dan bahan bahan tambahan lainnya termasuk garam secukupnya dan penyedap rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotok tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
