Anda sedang mencari ide resep lapis daging manis gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis daging manis gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasanya yang manis dan gurih sempurna membuat lapis daging bisa dipadukan dengan beragam masakan dan makanan sampingan. Aneka resep lapis daging tersebut bisa dicoba dan dihidangkan di meja makan. Teksturnya yang empuk dengan paduan bumbu yang pas membuat hasil akhirnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis daging manis gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lapis daging manis gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lapis daging manis gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lapis Daging Manis Gurih memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis Daging Manis Gurih:
- Gunakan 250 gram Daging Sapi
- Siapkan 90 ml Santan Kental
- Gunakan 3 sendok makan Parutan Kelapa
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 60 gram Gula Jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sendok makan Air Asam Jawa
- Gunakan 1/2 liter Air
- Sediakan secukupnya Penyedap Rasa
- Sediakan secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bahan yang Dihaluskan
- Siapkan 3 butir Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 sendok makan Ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/4 sendok teh Jinten (sangrai)
- Sediakan 1/2 sendok teh Merica
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1/2 ruas Kunyit
- Siapkan 1 buah Lengkuas
- Gunakan 1 batang Serai (ambil putihnya)
Membuat lapis daging ternyata bisa terlihat mudah dengan resep a la Bango Kecap Manis. Yuk, sajikan untuk menu istimewa ini untuk keluarga tercinta! Lapis daging khas Surabaya ini diadaptasi dari kuliner Belanda, mirip semur Jawa. Daging dimasak perlahan hingga teksturnya empuk dan kuahnya kental.
Cara menyiapkan Lapis Daging Manis Gurih:
- Pertama-tama rebus daging sampai daging setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan. Tapi air rebusan daging jangan keburu dibuang dulu kan sayang kaldunya masih dapat dibuat untuk merebus kembali daging nantinya.
- Iris tipis-tipis daging yang telah direbus setengah matang, sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit saja kira-kira 2 sendok makan. Tumis bumbu halus sebentar sampai tercium baunya, Hmmm,,sedap,,hehehe.
- Masukkan daging yang telah diiris tipis, aduk hingga rata dengan bumbu. Tambahkan 1/2 bagian air kaldu (air rebusan daging). Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tutup hingga air meresap.
- Sambil menunggu air meresap, sangrai parutan kelapa dengan kira-kira 2 sendok minyak. Sangrai hingga kelapa bewarna kecoklatan. Kemudian haluskan kelapa.
- Masukkan gula jawa, air asam jawa dan kelapa yang telah dihaluskan. Aduk rata. Kemudian masukkan sisa kaldu rebusan daging.
- Rebus hingga daging benar-benar empuk. Jika masih kurang empuk, anda dapat menambahkan air untuk merebus daging lebih lama.
- Setelah daging empuk dan bumbu telah mengental (air telah meresap), angkat dan sajukan dengan taburanbawang goreng diatasnya. Hmm,,,yummy. Selamat Mencoba. :)
Irisan daging dicelup telur lalu digoreng sebentar. Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Hidangan asal Jawa Timur ini, tepatnya Surabaya, memiliki kombinasi rasa manis dari kecap dan lapisan telur yang gurih sehingga bikin ketagihan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, gula dan garam. Campurkan daging dengan bumbu, remas-remas daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapis Daging Manis Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
