Sedang mencari ide resep kothokan / ulas-ulas ikan pe/pari & tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan / ulas-ulas ikan pe/pari & tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kothokan Iwak Pe/Ikan Pari 😁 enak lainnya. ikan pe (pari), tahu, tempe, cabe hijau iris serong, santan, daun jeruk, lengkuas geprek, garam Rindu. Beberapa hari yang lalu abang sayur bawa ikan pari asap yang sudah dipotong panjang-panjang. Saya langsung ingat masakan Ibu dan tanpa mikir lama saya beli satu potong ikan pari asap itu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothokan / ulas-ulas ikan pe/pari & tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kothokan / ulas-ulas ikan pe/pari & tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kothokan / ulas-ulas ikan pe/pari & tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kothokan / Ulas-Ulas Ikan Pe/Pari & Tahu menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kothokan / Ulas-Ulas Ikan Pe/Pari & Tahu:
- Siapkan 1/4 kg Ikan Pe/Pari Asap
- Ambil 6 buah Tahu
- Gunakan 1 buah Tempe
- Ambil 65 ml Santan Kara
- Sediakan 700 ml Air
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 8 butir Bawang Merah
- Sediakan 4 butir Bawang Putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 2 buah Cabe Merah
- Sediakan 3 buah Cabe Merah Kriting
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil Secukupnya Cabe Rawit
- Sediakan Secukupnya Gula,Garam, Kaldu Jamur
- Gunakan bahan pelengkap :
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan Secukupnya Lombok Ijo (Potong serong tebal) & Ale
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Aslinya pake ale (sejenis kecambah) tp di bogor ga nemu ale.
Langkah-langkah menyiapkan Kothokan / Ulas-Ulas Ikan Pe/Pari & Tahu:
- Cuci bersih Ikan Pe, Potong Ikan Pe jadi 2 bagian, kemudian goreng setengah matang.
- Potong2 Tahu + Tempe bentuk Dadu, kemudian goreng setengahh matang.
- Tumis Bumbu halus bersama bahan pelengkap sampai harum.
- Kemudian masukkan air, ikan pe, tahu & tempe, tumis sampai meresap..
- Tambahkan lombok ijo, ale dan santan.. Masak hingga matang.
Jadi seadanya aja :) Resep Ikan Asap Cabe Ijo ( Iwak Pe / Ikan Pari Asap) Dalam video kali ini saya berbagi resep ikan Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak kothokan tongkol yang mudah, enak. Manfaat Ikan Pari Mengobati Sakit Kepala. Sakit kepala sering muncul tiba-tiba, bisa diakibatkan sistem kekebalan tubuh anda sedang turun, kurang istirahat dan terlalu banyak aktivitas. Untuk itu cobalah mengonsumsi ikan pari karena dapat berkhasiat mengatasinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kothokan / ulas-ulas ikan pe/pari & tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
