Anda sedang mencari ide resep kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Khothokan Iwak Pe / Ikan Pari Asap. Karena bahannya gak ada, Dan musti nitip dulu kalo mau masak nih menu 🤠Untung ada ponakan datang dan di beliin tuh ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe (ikan pari asap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotokan iwak pe (ikan pari asap) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Siapkan 250 gram ikan pari asap, potong kotak
- Ambil 1/2 papan tempe, potong kotak
- Ambil 1/2 kotak besar tahu, potong kotak dan goreng setengah matang
- Siapkan 1 lonjor pete (skip)
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sachet santan instan (saya pake 600 ml santan sedang)
- Ambil 4 buah tomat hijau, potong-potong
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong-potong
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan 2 buah cabe keriting, iris serong
- Ambil 2 batang daun bawang, potong 4cm
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah besar (saya pakai cabe keriting)
- Gunakan 10 buah cabai rawit (saya pakai 2 buah)
- Ambil 4 biji kemiri
Cari produk Daging Kering & Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Siapkan bahan-bahan.
- Bumbu halus. Uleg bumbu sampai halus.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, tomat merah, tomat hijau, daun bawang, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan kalis (boleh ditambahkan minyak goreng jika diperlukan).
- Masukkan tempe, tahu dan ikan pari asap. Aduk rata. Masukkan 300 ml santan. Aduk kembali. Kemudian tambahkan sisa santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk-aduk hingga mendidih (jangan sampai santan pecah ya…). Matikan api
- Siap dan sajikan.
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. makan ikan pe atau ikan pari asap berbahaya gak buat ibu hamil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
