Anda sedang mencari ide resep sup konro khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup konro khas makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro khas Daeng Tata yang di olah dengan dibakar biasanya disebut dengan Sup Konro Bakar Khas Makassar. kedua Sup Konro Makassar Maka tak aneh lagi bila Sup Konro Karebosi Khas Kota Makassar lezat ini menjadi salah satu masakan kebanggaan di Sulawesi Selatan. kuah gurihnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup konro khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Konro khas Makassar menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Konro khas Makassar:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Sediakan Air secukupnya untuk rebusan awal
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 4 buah kluwak (rendam air panas)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 5 batang sereh, diambil putihnya
- Gunakan 1/2 buah pala
- Siapkan 5 sdm kacang tanah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan Bumbu lain :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas, digeprek
- Gunakan 1 batang kayumanis ukuran kecil
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Jeruk nipis
Selain menu-menu legendaris seperti coto, pallu mara, sop saudara, dan banyak lainnya; tentu ada satu yang tidak boleh ketinggalan. Itulah dia sop konro, atau iga sapi yang dimasak dengan. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.
Cara membuat Sup Konro khas Makassar:
- Cuci tulang iga sampai bersih, rebus iga sekitar 5 menit, buang airnya, kemudian masukkan air secukupnya dan masak iga sampai empuk (saya pakai presto).
- Sementara iga di rebus, haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Lalu tumis hingga matang.
- Bumbu yang sudah di tumis dimasukkan ke dalam rebusan iga yang sudah matang dan lunak, tambahkan air asam jawa dan kayu manis, masak sampai bumbu meresap, masukkan kaldu bubuk dan garam..test rasa, kl sdh sesuai, matikan kompor.
- Angkat dan sajikan, tambahkan bahan pelengkap.
Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang dimasak dengan bumbu sederhana. Peluang usaha sup konro -Selain dikenal dengan suguhan soto makassar, kota makassar memiliki masakan kas lainnya yang tak kalah lezat. Sup konro, inilah nama masakan khas makassar yang menyuguhkan cita rasa sanga lezat dan menggoda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Konro khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
