Lagi mencari ide resep "kotok'an tongkol" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "kotok'an tongkol" yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kotokan Ikan Tongkol enak lainnya. Hidangan yang berasal dari Pati, Jawa Tengah, ini punya rasa gurih unik, karena dipadukan dengan ikan tongkol asin. Yuk, simak resep dan cara membuat kotokan tongkol yang gampang di bawah ini!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "kotok'an tongkol", mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan "kotok'an tongkol" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat "kotok'an tongkol" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat "kotok'an tongkol" menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan "kotok'an tongkol":
- Siapkan 3-4 ekor ikan tongkol
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 bungkus tempe
- Ambil 1/4 kg toge
- Gunakan 6 biji tahu kempos
- Gunakan 3 biji cabe hijau besar
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan Bumbu bumbu :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir tomat
- Ambil 25-30 cabe rawit
- Sediakan 2 ruas lengkus (geprek)
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat "kotok'an tongkol":
- Potong tipis tipis bawang merah bawang putih dan cabe rawit potong agak besar tomat ~ cabe hijau
- Bersihkan tongkol buang durinya potong menjadi beberapa bagian goreng setengah matang
- Panaskan minyak masukan semua bumbu, sayur, tahu tempe yg sudah dipotong potong tumis sampai harum masukan ikan tongkol dan bahan yg lain tambahkan sedikit air lalu tutup sebentar
- Masukan cabe hijau dan tomat yg sudah dipotong potong tambahkan santan tunggu sampai mendidih masukan daun kemangi diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan "kotok'an tongkol" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
