Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan:
- Ambil Bahan biji tekwan
- Sediakan 500 gr tenggiri giling
- Gunakan 3 sdm tapioka
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 100 ml Air es sekitar
- Ambil 1 sdm bawang putih giling
- Ambil 1,5 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap(saya kaldu jamur)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan kuah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm ebi,rendam
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Jamur kuping potong2
- Ambil Sedap malam kering rendam air
- Ambil Bihun
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Membuat biji tekwan, campur tenggiri dengan air es, aduk rata. Masukkan telur, garam,penyedap. Tambahkan terigu dan tapioka, cek tekstur adonan hingga bisa dipulung. Bentuk dg sendok, rebus hg mengapung lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi dan merica.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan 800ml air, bumbui dg garam dan kaldu jamur
- Masukkan jamur kuping, bunga sedap malam dan biji tekwan,didihkan.
- Sajikan dg taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
