Lagi mencari inspirasi resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie golosor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie golosor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie golosor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Golosor memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Golosor:
- Ambil 1 bungkus mi golosor rebus
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang (bs juga diuleg)
- Siapkan 3 siung bawang merah cincang (bisa juga diuleg)
- Ambil 3 bh cabe keriting merah iris
- Ambil 5 bh cabe rawit hijau iris
- Gunakan 2 kuntum kubis iris sedang
- Siapkan 1 bonggol sawi iris sedang
- Ambil 2 bh jamur kancing iris
- Sediakan 1 tangkai besar daun bawang
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Ambil bawang goreng untuk taburan
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Langkah-langkah membuat Mie Golosor:
- Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabe keriting.
- Masukkan jamur tumis hingga layu, lalu masukkan sayuran beri garam gula merica dan kaldu jamur. Tumis sebentar saja.
- Masukkan mie dan daun bawang.asak sebentar saja, jangan terlalu lama. Angkat. Taburi bawang goreng dan saus kacang (bila suka).
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie golosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
