Anda sedang mencari inspirasi resep kotok'an ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotok'an ala rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok'an ala rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kotok'an ala rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di manapun, jalan untuk mencapai kesucian hati adalah melalui kerendahan hati. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Wedding buffet food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kotok'an ala rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kotok'an ala rumahan memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kotok'an ala rumahan:
- Siapkan 50 gr tempe potong dadu
- Gunakan 50 gr tahu potong dadu
- Gunakan 50 gr terong ungu potong dadu
- Gunakan 25 gr kacang panjang (potong)
- Gunakan 25 gr taoge ale
- Ambil 150 gr parutan kelapa
- Siapkan 25 gr teri putih
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawah merah
- Ambil 3 buah cabai hijau
- Sediakan 8 buah cabai rawit hijau
- Ambil 3 buah tomat hijau (sayur) uk sedang
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 btg daun bawang
- Sediakan 25 gr petai cina (lamtoro)
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdm gula
- Siapkan 1/4 sdm merica
- Siapkan 100 ltr air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Kotok'an ala rumahan:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, cabai hijau, tomat hijau, lengkuas dan daun jeruk
- Panaskan minyak goreng untuk menumis kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai rawit setelah harum dan sedikit layu tambahkan teri putih aduk sebentar kemudian masukkan potongan tahu dan tempe.
- Selanjutnya masukkan potongan terong, kacang panjang, taoge ale, lamtoro, irisan daun bawang, daun jeruk dan tomat aduk hingga tercampur rata berikutnya masukkan air aduk sebentar lalu tambahkan parutan kelapa aduk kembali.
- Beri bumbu diantaranya: garam, gula, dan merica lalu masak kembali hingga matang dan tercampur rata jik sudah matang angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotok'an ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
