Sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan #simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan #simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan #simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan #simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan ikan #simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan ikan #simpLe memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan ikan #simpLe:
- Siapkan 500 gram ikan tenggiri, giling
- Ambil 2 buah telur, ambil putihnya saja
- Gunakan 300 ml air es
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 400 gram tepung sagu
- Sediakan Bahan kuah :
- Sediakan 10 buah bawang putih, haluskan
- Sediakan 5 buah Bawang merah, haluskan
- Sediakan 50 gram udang kering, sangrai haluskan
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 Bks kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan secukupnya Kecap asin / manis
- Siapkan secukupnya Jamur kuping, bunga sedap malam
- Gunakan 2,5 liter air
- Gunakan daun bawangn Irisan dan bawang goreng sebagai pelengkap
Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.
Cara menyiapkan Tekwan ikan #simpLe:
- Cara membuat tekwan: campur ikan tenggiri, putih telur, garam dan air es, aduk rata, masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu aduk rata hingga adonan Kalis.
- Siapkan panci, didihkan air, lalu ambil sedikit demi sedikit adonan atau cubit2 adonan lakukan hingga adonan habis, masukkan kdlm panci yg telah mendidih airnya, masak hingga mengapung, angkat tiriskan
- Cara buat kuah tekwan : Tumis Bawang merah bawang putih yg telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan udang keringnya aduk rata, tambahkan garam gula,merica dan kecap.
- Didihkan air masukkan tumisan bumbu td kdlm air mendidih td, tambahkan jamur kuping dan sedap malam, kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Tata tekwan didlm mangkuk, tambahkan sohun, daun bawang, dan bawang goreng, siram dgn kuah tekwan td..
- Sajikan dgn sambal cabe rawit… Segeeerrr
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Dan kali ini kita akan mencoba membuat Tekwan tanpa tanpa menggunakan bahan dari seefood, dan di bawah ini adalah resep membuat Tekwan tanpa ikan. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Asian Games makin asoy, makin seru anti letoy!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan ikan #simpLe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
