Lagi mencari inspirasi resep tekwan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan khas palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan khas palembang menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan khas palembang:
- Ambil Bahan untuk bola2 ikan :
- Gunakan 250 gram ikan giling (me : ikan gabus/tenggiri)
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Siapkan 400 gram sagu tani / tepung tapioka
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil bila suka Penyedap rasa
- Gunakan Bahan untuk kuah :
- Sediakan 8 butir Bawang merah dihaluskan
- Ambil 8 butir Bawang putih dihaluskan
- Sediakan 100 gram ebi kering dihaluskan
- Siapkan 10 butir merica dihaluskan
- Gunakan Daun bawang dipotong tipis2
- Siapkan Daun seledri dipotong tipis2
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Untuk topping :
- Ambil Cabe rawit yang telah dihaluskan
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jamur kuping
Simak ulasannya berikut ini Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are. Tekwan khas Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan khas palembang:
- Campur ikan giling, garam dan telur….aduk sampai merata
- Masukkan sagu tani kedalam adonan ikan giling….aduk sampai merata
- Setelah campur merata…buat adonan seperti bola bola kecil
- Kemudian direbus bola2 ikan tadi.. setelah mengapung angkat lalu sisihkan
- Tumis bumbu kuah yang telah dihaluskan
- Setelah matang merata tambahkan air kurang lebih 1 gayung
- Kemudian masak sampai airnya mendidih…matikan kompor
- Sajikan diatas mangkuk bola2 ikan beserta kuahnya…tambahkan topping
- Makan selagi hangat
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
