Sedang mencari ide resep mie glosor/ mie aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie glosor/ mie aci yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie glosor/ mie aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie glosor/ mie aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor sendiri terbuat dari tepung singkong atau aci serta kunyit. Biasanya mie mentah ini dijual dari bentuk kemasan plastik dan siap dimasak sendiri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie glosor/ mie aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Glosor/ Mie aci menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Glosor/ Mie aci:
- Gunakan 1 bungkus mie aci
- Ambil Sosin/ sawi/ kol (selera)
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan Garam, kaldu jamur, merica bubuk
Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Tahukah ibu, ternyata mie untuk membuat mi glosor punya berbagai macam Variasi, lho. Mie Aci: Disebut mie glosor karena bertekstur licin (glosor) di mulut saat dimakan.
Langkah-langkah membuat Mie Glosor/ Mie aci:
- Tumis bawang putih sampai harum dan matang, lalu masukan mie aci aduk2 beri garam, kaldu jamur dan merica (saya agak banyak)
- Masukan sayuran (bisa sawi, sosin atau kol), irisan bawang daun dan cabe rawit. Aduk2 sampai merata
- Angkat dan sajikan
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Mie ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di wilayah Bogor dan Sukabumi. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor. CARA MEMBUAT MIE GLOSOR KHAS BOGOR mie glosor, mie glosor khas bogor merupakan masakan tradisional daerah bogor Menu Buka Puasa Resep Masak Mie Glosor atau Mie Geyot Khas Bogor dijamin Endes murah sederhana simpel irit tapi tetap. Nama Mie Glosor sendiri sejatinya berasal dari kata glosor atau perosotan dan menggambarkan tekstur dari sajian mi ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie glosor/ mie aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
