Sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan memakai 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan:
- Siapkan 500 gr ikan giling
- Gunakan 150 gr sagu tani
- Sediakan 2 btr telur
- Sediakan secukupnya air es
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt msg
- Sediakan 1 sdt bawang putih halus
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 1 ons jamur kuping
- Ambil 1/2 ons bunga sedap malam
- Gunakan 1 bh bengkoang
- Gunakan 1 lt air
- Ambil secukupnya lada
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya msg
- Gunakan 1/2 sdt ebi kering giling
- Gunakan secukupnya daun bawang
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Buat adonan tekwan,masukan ikan dalam wadah tambahkan telur,garam,msg,sagu uleni sambil masukan air es sedikit" uleni sampai adonan bisa dipulung.Masukan adonan sedikit" dengan sendok /dipulung,masukan kedalam rebusan air,masak sampai mengampul angkat tiriskan.
- untuk kuah sambil mendidihkan air,iris jamur kuping yg sudah direndam dan cuci bersih,daun bawang,bengkoang kupas iris panjang",cuci bunga sedap malam ikat simpul.masukan garam,bawang putih yg dihaluskan,msg,lada dan ebi kering kedalam rebusan air yg sudah mendidih.masukan adonan tekwan yg sudah jadi.Lalu masukan jamur kuping,bunga sedap malam,dan bengkoang,setelah matang.sajikan dengan taburan daun bawang.Bisa ditambah kecap dan sambal.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
