Sedang mencari inspirasi resep lemet atau utri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemet atau utri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemet atau utri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lemet atau utri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Suami lagi pengen makan lemet awalnya bingung lemet itu apa sih akhirnya dikasih tau gambarnya dr internet dan ternyata kalau di daerah saya dulu namanya utri, pantes gk nyambung 😁. Akhirnya tanya ibu mertua bahannya apa aja dan cara bikinnya krna suami sering bilang kalau. Singkong atau ketela ini pun dapat diolah menjadi aneka macam makanan yang memang lezat di lidah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemet atau utri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemet atau utri memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemet atau utri:
- Ambil 1 kg ketela pohon atau singkong
- Siapkan gula pasir secukupnya (sesuai selera masing2)
- Gunakan gula merah secukupnya
- Siapkan 1/2 kelapa muda diparut
- Gunakan 1/4 seperempat kelapa muda dipotong kecil2
- Ambil 5 sdm tepung kanji
- Gunakan 1 bungkus vanili
- Siapkan garam secukupnya
- Sediakan daun pisang untuk membungkus
Kalau dikampung aku, kue UTRI atau Lemet ini banyak sekali dijual di pasar disetiap hari. UTRI biasanya dijual bersama dengan getuk lindri, cenil dan kue-kue yang lain juga. Dan bahan utama untuk membuatnya adalah dari bahan singkong atau ketela pohon. Teman kue Lemet ini adalah taburan kelapa parut yang menambah cita rasa yang berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Lemet atau utri:
- Ketela diparut. setelah diparut diperas pakai kain supaya airnya berkurang.
- Uleni ketela parutan yg telah diperas,tepung kanji, garam, vanili, gula putih, gula merah. sekitar 5 menit
- Masukkan kelapa parutan dan kelapa iris ke adonan. uleni lagi sampai tercampur
- Bungkus dengan daun pisang 2 sampai 3 sendok. lalu tambahkan irisan2 kecil gula merah(boleh di skip).
- Taruh di atas dandang, tunggu sampai benar2 dandang panas. lalu tutup dan kukus selama 30 menit.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Lapek Ubi ( Lemet /Ketimus /Utri /Pepes Ubi) Monica Rampo Singkong , Snack. Kalau dulu ketika kuliah di Bandung, salah satu makanan pendamping yang dibawa oleh akang jual bandrek atau bajigur adalah ini, ketimus atau lemet ini selain pisang, ubi dan kacang rebus. Dan pilihan saya kalau tidak pisang rebus ya ketimus ini. lemet atau utri lepet jagung lemet jagung Terbaru; Teruji; Resep 'cara membuat utri' paling teruji. Peluang Usaha Kue Lemet Singkong Dan Analisa Usahanya. Resep Kue Timus atau Kue Lemet Kukus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemet atau utri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
