Sedang mencari ide resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol gulai aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol gulai aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Gulai Aceh memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Tongkol Gulai Aceh:
- Siapkan 1 kg (2 ekor) ikan tongkol. jangan yang terlalu besar
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Minyak makan untuk menumis
- Sediakan Secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 1 jari Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 buah Serai, geprek
- Gunakan 5 helai Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Daun kari
- Sediakan 2 helai Daun salam
- Gunakan Cabai hijau dibelah 2 secukupnya (opsional)
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 10 buah Cabai merah (tergantung selera)
- Ambil 5 cm Kunyit
- Ambil Secukupnya Jahe
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 5 buah Asam keung (belimbing wuluh kering)
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Gulai Aceh:
- Potong ikan, cuci bersih dan lumuri jeruk nipis
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Setelah bumbu harum masukkan air dan tunggu sampai mendidih
- Setelah air mendidih, masukkan ikan. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika perlu. Aduk ikan sampai masak dan angkat. Ikan tongkol gulai Aceh siap disajikan
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Gulai Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
