Lagi mencari ide resep ayam suwir / ayam rabe rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir / ayam rabe rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam suwir / Ayam rabe rica. My comfort food 😍 pedaassss & buatnya super gampang, semua org pasti bisa. Berhubung cuma berdua yang makan, ayam ga habis. akhirnya dibikin aja rica ayam suwir pedas karena saya dan suami penggemar pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir / ayam rabe rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam suwir / ayam rabe rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir / ayam rabe rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam suwir / Ayam rabe rica memakai 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam suwir / Ayam rabe rica:
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Sediakan 250 gr dada ayam (dikukus)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan Secukupnya jahe
- Gunakan 50 butir cabe rawit merah
- Sediakan 5 butir cabe kriting merah
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu daun :
- Siapkan Secukupnya serai (digeprek)
- Sediakan Secukupnya daun bawang (optional)
Tidak hanya sekedar diperkaya dengan bumbu tumis biasa, tetapi juga menggunakan terasi, kencur, dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan* bumbu dari Pulau Lombok. Berhubung cuma berdua yang makan, ayam ga habis. akhirnya dibikin aja rica ayam suwir pedas karena saya dan suami penggemar pedas. Semoga bisa menjadi referensi buat yg bingung pengen makan ayam dimasak apa lagi hehe. selamat mencoba dan selama.
Cara membuat Ayam suwir / Ayam rabe rica:
- Balur dada ayam dgn jeruk nipis, lalu kukus sampai matang. Setelah itu, ayam di suwir2.
- Tumis bumbu daun sampai wangi, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu agak sedikit kering, tambahkan sedikit air. Lalu masukkan ayam suwir, masak dgn api kecil supaya bumbu meresap. Masukkan garam, gula & kaldu bubuk, lakukan koreksi rasa, lalu angkat.
Ayam suwir hajatan ini rasanya enak banget kalau dimakan bersama sepiring nasi putih hangat. Nah, kini tak perlu menunggu ada kondangan, kita pun bisa makan ayam suwir hajatan ini di rumah. Tak pakai ribet, dan bahannya sederhana banget. Lihat juga resep Ayam Rica Suir enak lainnya. Cari produk Daging Kering & Asin lainnya di Tokopedia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir / ayam rabe rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
