Sedang mencari ide resep tongkol gulai aceh (keumamah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol gulai aceh (keumamah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Met siang, yorobun Udah pada makan siang belooom? Kumau share video & resep Tongkol Gulai Aceh / Keumamah ini yaa. Sumber artikel cookpad.com Desain gambar freepik.com.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol gulai aceh (keumamah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol gulai aceh (keumamah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol gulai aceh (keumamah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Gulai Aceh (Keumamah) memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah):
- Gunakan 1-2 ekor pindang tongkol, potong2, goreng
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris
- Ambil 1 genggam daun kari (sy skip)
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 15 gr lengkuas, memarkan
- Ambil 50 gr cabai hijau keriting, patah2kan (sy cabai rawit hijau)
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 🍥Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 gr jahe
- Sediakan 6 buah cabai merah besar (sy: 12 buah cabai merah keriting)
- Siapkan 2 sdm asam sunti (sy: 2 buah belimbing wuluh)
Yuk, cek resep praktis dan nikmatnya di sini. Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam yang memiliki rasa yang sangat lezat. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti. Di Aceh, keumamah ikan kayu akan disuwir tipis-tipis dan di lembabkan dengan cara merendamnya dalam air Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah):
- Cuci bersih ikan tongkol, lalu potong2, kemudian goreng setengah matang (sy tutup saat menggoreng krn minyaknya muncrat2), angkat, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan bumbu2. Cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus. Saya pakai chopper.
- Panaskan secukupnya minyak bekas goreng ikan. Masukkan bawang merah iris, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu halus, lengkuas & serai, aduk rata. Tumis hingga bumbu harum & matang.
- Masukkan air, biarkan mendidih.
- Tambahkan ikan, cabai rawit hijau utuh, garam, kaldu bubuk & gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut, tes rasa. Biarkan hangat, siap disajikan.
- Beneran enak banget, siapkan banyak nasi ya 😅😃 rasanya tuh pedes, gurih, asem2 gitu.
- Mantul 😋🤤 Selamat Mencoba 😃
Antara makanan yang unik di Kelantan adalah Nasi Berlauk Gulai Kuning Ikan Tongkol yang dihidangkan dengan sedikit sambal. Berikut adalah resepi gulai kuning ikan tongkol untuk anda cuba. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
