Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol masak gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol masak gulai aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam yang memiliki rasa yang sangat lezat. Masukkan ikan tongkol, masak kembali hingga mendidih dan berminyak dengan api kecil. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol masak gulai aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol masak gulai aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol masak gulai aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Masak Gulai Aceh memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Masak Gulai Aceh:
- Siapkan 500 gr tongkol, bersihkan
- Sediakan 8 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 butir bawang merah, rajang
- Ambil 1 butir bawang putih, rajang
- Siapkan 2 tangkai daun kari
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Ambil 5 buah cabai hijau, belah 2 (boleh di skip)
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 6 cabai merah kering/ cabai merah biasa
- Sediakan 8 buah cabai rawit
- Siapkan 3 buah asam sunti
Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Namun untuk menghasilkan Gulai Ikan Tongkol /aya yang sedap, ia bermula dari penyediaan ikan itu sendiri. Bila makan nasi berlauk dan nasi dagang Kelantan & Terengganu, pasti perasan yang ikan tongkolnya terasa manis, pejal dan tak hancur. Resep memasak Gulai ikan tongkol sedap, dan sudah pasti mantap.
Langkah-langkah membuat Tongkol Masak Gulai Aceh:
- Beri garam dan perasan jeruk nipis pada ikan yang telah dibersihkan. Diamkan 5 menit.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan bumbu tumis hingga bumbu harum dan menjelang matang
- Masukkan serai, daun kari, bunga lawang dan kapulaga. Aduk rata hingga daun kari layu
- Masukkan air, ikan dan garam, aduk perlahan.
- Masak hingga ikan matang dan air terlihat menyusut. Jangan sampai terlalu mengental ya, baurkan agak berkuah. Atau dapat diatur sesuai selera karena yang banyak kuahnya juga enK. Tes rasa. Siap dinikmati.
Demikian resep memasak gulai ikan tongkol, sebagai makanan alternatif yang rendah kolesterol. Lezat ketika digoreng, digulai, ataupun dimasak menjadi sup — ikan tongkol begitu mudah dikreasikan. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih. Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol masak gulai aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
