Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol gulai aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol gulai aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan tongkol gulai aceh:
- Siapkan 1/2 ekor ikan tongkol sisik ukuran besar (me : 6 potong)
- Siapkan 2 siung bawang merah, iris
- Siapkan 3 buah cabe ijo
- Ambil Secukupnya daun kari
- Siapkan Secukupnya daun jeruk
- Siapkan Air perasan jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdm merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 5-6 buah asam sunti
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh:
- Cuci bersih ikan kemudian berikan air perasan jeruk nipis, sisihkan
- Tumis bawang merah iris dan daun2an hingga harum lalu masukan cabe ijo,bumbu halus aduk sampai harum dan cabe layu kemudian masukan sedikit air
- Masukan ikan aduk hingga rata dn berikan garam,tunggu sampai air agak menyusut
- Kemudian tes rasa, jika sudah matikan kompor, angkat dan sajikan
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol gulai aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
