Lagi mencari ide resep oseng mie glosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mie glosor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mie glosor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng mie glosor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kali ini saya buat menu bukaan mie glosor. Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oseng mie glosor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oseng Mie Glosor menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oseng Mie Glosor:
- Siapkan 1/4 kg mie glosor matang
- Gunakan 0,5 ons cabe hijau
- Ambil 1 papan pete
- Sediakan 1 batang bawang daun
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Oseng Mie Jontor adalah restoran Oseng Mie yang merupakan bagian dari KULO Group. Resep Oseng Mie Toge ini awalnya berasal dari Bogor yang terkenal dengan kota hujan. Sekarang gak ada salahnya untuk membuat sendiri dirumah. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor.
Cara menyiapkan Oseng Mie Glosor:
- Cuci bersih mie glosor, lalu tiriskan.
- Cuci bersih cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, bawang daun kemudian semua diiris tipis. Kupas pete, belah jadi 2.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Masukan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum dan agak kering. Kemudian masukan tomat, garam, gula pasir, pete dan cabe hijau, aduk rata. Masukan mie grosir, tambahkan merica dan penyedap secukupnya, aduk-aduk selama 3 menit. Terakhir tambahkan bawang daun.
- Siapkan piring, sajikan. Santap selagi hangat. Biar lebih maknyus, bisa juga ditambahkan bakso ya teman-teman, kebetulan stok bakso dikulkas saya sedang kosong😁.
Sayangnya, kalian tidak akan mudah menemukan Mie Glosor di luar wilayah Bogor dan Sukabumi. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Tahukah ibu, ternyata mie untuk membuat mi glosor punya berbagai macam Variasi, lho. Bikin saja mie goreng dengan rasa pedas gurih ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng mie glosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
