Lagi mencari ide resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol gulai aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol gulai aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan tongkol gulai aceh menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan tongkol gulai aceh:
- Siapkan 1 kg ikan tongkol sisik / tongkol biasa
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan Segenggam daun kari
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Asam Sunti / asam potong secukupnya
- Sediakan secukupnya Cabe hijau / cabe rawit besar
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 genggam cabe merah segar
- Siapkan 1 genggam cabe merah kering
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih yg besar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Garam, gula, Royco
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Cara membuat Ikan tongkol gulai aceh:
- Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk nipis..diamkan beberapa menit..lalu cuci kembali..
- Tumis bumbu halus, cabe utuh dan bahan yg lain sampai harum..
- Masukan air secukupnya…tunggu air mendidih..kemudian masukkan ikan…
- Masak ikan sampai air agak menyusut..
- Kemudian tambahkan garam, gula, dan Royco..test rasa..
- Kalo rasanya udah pas..masak lagi sampai kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak…
- Matikan kompor..dan siap di santap..
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan tongkol gulai aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
