Anda sedang mencari inspirasi resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie golosor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie golosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie golosor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie golosor menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie golosor:
- Sediakan 1 bungkus mie golosor
- Gunakan 10 buah baso ikan
- Ambil 2 lembah kembang tahu
- Gunakan 2 buah bawa merah
- Sediakan 2 buah bawa putih
- Gunakan secukupnya Bawang daun
- Gunakan 1 biji kencur
- Ambil 5 biji cabe rawit merah
- Gunakan Merica
- Ambil Royco
- Gunakan Totole
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Langkah-langkah membuat Mie golosor:
- Ulek halus cabe rawit, bawang merah, bawang putih,kencur, royco
- Tumis bumbu hingga harum
- Tambah air secukupnya
- Masukan kembang tahu, dan baso ikan tunggu hingga mengembang
- Masukan mie golosor, tambahkan merica, royco, totole (koreksi rasa)
- Setelah air agak surut angkat sajikan di mangkok lalu taburi bawang daun
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie golosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
