Sedang mencari ide resep getas/gemblong gula putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal getas/gemblong gula putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Suka banget sama kue ini, ada yg Baluran gula putih juga ada yang gula merah. Kalau ke pasar atau ke toko kue tradisional pasti cari kue ini hehehe Gemblong. Getas/gemblong/Panggelong Gula merah merupakan salah satu jajanan jadul yg enak dan cocok bagi penyuka manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getas/gemblong gula putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan getas/gemblong gula putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat getas/gemblong gula putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Getas/gemblong gula putih menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Getas/gemblong gula putih:
- Ambil 250 gram tepung ketan
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (saya 180 gram)
- Siapkan 4 sdm tepung beras
- Gunakan 300 ml santan kekentalan sedang, rebus sebentar
- Gunakan Gula besta:
- Sediakan 75 gram gula pasir
- Ambil 60 ml air
Di Jawa Timur, gemblong yang terbuat dari tepung beras ketan hitam dikenal sebagai getas. Untuk getas, gula yang digunakan adalah gula pasir yang direbus dengan air terlebih dahulu. Teksturnya rembut, tetapi renyah di luar. Rasa gurih dari santan dan kelapa juga sangat cocok dipadukan dengan rasa manis yang didapat dari balutan gulanya.
Langkah-langkah membuat Getas/gemblong gula putih:
- Rebus santan hingga mendidih,jangan sampai pecah. Matikan kompor. Tunggu hingga hangat.Dalam wadah campur tepung ketan, tepung beras dan kelapa parut
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kalis dan mudah dibentuk, bila adonan sudah pas hentikan penggunaan santan.(santan tidak digunakan semua ya) bentuk adonan bulat pipih lakukan sampai adonan habis
- Goreng kue getas dalam minyak panas,angkat dan tiriskan.
- Membuat gula besta:masukan gula putih dan air masak dengan api kecil sampai gula berbusa
- Masukan kue getas aduk sampai gula mengkristal. Matikan kompor. Angkat dan kue getas siap untuk dinikmati.
Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Karena istilah gemblong dan getas dapat saling menggantikan, beras ketan hitam juga bisa disebut. Jika getas menggunakan gula pasir, maka gemblong ini menggunakan gula merah. Resep Cara Membuat Gemblong Ketan Putih Gula Merah - Praktis & Enak Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau. Berikut ini resep dan cara membuat Gemblong Ketan Hitam beserta Bahan-bahannya antara lain: tepung ketam hitam, tepung ketan putih, santan, rb kelapa parut, garam, Air hangat, Bahan utk gula, Gula merah. lihat selengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Getas/gemblong gula putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
