Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang siram bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang siram bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dengan menggunakan bumbu rujak, tentunya Jamur Tiram tersebut akan terasa pedas dan sangat lezat untuk segera di santap. Namun pada saat memilih bahan seperti jamur, Anda harus memperhatikan sekali pada saat memilih jangan sampai membeli jamur yang. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang siram bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang siram bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang siram bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang siram bumbu rujak menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam panggang siram bumbu rujak:
- Siapkan 1 1/2 ekor ayam kampung(potong sesuai selera)
- Sediakan 400 ml Santan kental
- Siapkan 1 sdm mentega(utk olesan ayam)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 12 lembar daun jeruk sobek2
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 3 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula,garam
- Ambil 1 genggam penuh kacang goreng ditumbuk kasar
- Sediakan 25 biji cabe rawit blender(sk pedas bs nambah)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm terasi
- Gunakan 4 sdm gula merah
- Gunakan 6 batang cabe merah besar
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Tempe
- Siapkan Hati dan empela ayam
- Sediakan Kangkung tumis sperti biasa
Resep Ayam - Masakan dari olahan ayam sangat beragam ada ayam goreng, ayam bakar dan lain-lain Apalagi Indonesia dengan culture budaya yang begitu beragam, banyak Salah satu masakan yang paling umum ialah masakan olahan dari ayam dan salah satunya ayam panggang bumbu rujak. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang siram bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,serai,lengkuas dan segala bumbu lainnya..setelah harum,tuang santan,(air hrs menutupi ayam,tempe,hati,empela).bs tambah air sdkt aduk rata..tes rasa.. masukkan ayam kampung,biarkan mendidih diungkep dgn api kecil,pertengahan mengungkep masukkan tempe hati dan empela.duluan diangkat tempe hati dan empela ya.. sisihkan dan ketika ayam sdh empuk(sy 1 jam)..klrkan ayam..sisihkan
- Perkirakan byk sisa bumbu diwajan untuk bumbu siram ayam nanti.. panaskan minyak,tumis cabai rawit blender,masukkan sisa bumbu ungkepan ayam,aduk terus sampai mendidih,masukkan kacang tanah tumbuk..aduk merata,tes rs kembali.. biarkan mendidih..sisihkan saos siraman..
- Oles sdkt mentega secara merata di ayam ungkepan td.lalu bakar ayam di teflon kl sy pake oven 200 derajat,api atas bawah,5 menit bolak balik setiap sisinya..jd total 10 menit.. perhatikan warna ayam ya.hati2 gosong.
- Ketika sls dipanggang,ayam siap disajikan dgn siraman bumbu rujak.. selamat mencoba..
- Tambahan:hati empela tempe sy goreng dengan api besar dlm minyak panas..hasilnya sperti difoto
Cara membuat ayam panggang oven bumbu rujak: Rendam dulu potongan ayam dalam air jeruk sebentar saja. Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam panggang siram bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
