Lagi mencari inspirasi resep lemet singkong ala ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemet singkong ala ibu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lemet singkong / Payot ubi enak lainnya. Kue tradisional memang terkenal dengan bahan-bahannya yang murah dan mudah didapat. Seperti kue lemet singkong ini yang hanya menggunakan singkong, kelapa dan gula pada pembuatannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemet singkong ala ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemet singkong ala ibu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemet singkong ala ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemet Singkong ala Ibu memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemet Singkong ala Ibu:
- Sediakan 500 gram Singkong parut
- Siapkan 100 gram Kelapa parut
- Gunakan 200 gram Gula kelapa/aren disisir
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil kotak Daun pandan diiris
- Gunakan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Biasanya ditambah sedikit garam dapur halus supaya untuk menambah rasa gurih. Parutan di rumah ibu saya itu tajam sekali, setiap kali memarut walaupun saya sudah sangat hati-hati tetap saja tangan saya jadi korban. Ketika bagian singkong atau apapun yang saya parut sudah mulai kecil, di situlah saya akan sangat berhati-hati, tetapi tetap saja meleset.
Cara membuat Lemet Singkong ala Ibu:
- Campur semua bahan menjadi satu hingga rata
- Masukkan garam, tepung tapioka, gula pasir, dan gula kelapa/aren, campur hingga rata
- Siapkan daun pandan, potong kotak² dan daun pisang untuk membungkus
- Siapkan selembar daun pisang, beri 2 sendok makan adonan, dan beri potongan daun pandan diatasnya, lakukan hingga habis
- Bungkus seperti membungkus pepes
- Kukus adonan yang sudah dibungkus selama 20-30 menit hingga matang. Angkat kemudian sajikan
Jadi kalau sudah disuruh memarut, saya sudah merasa malas duluan. Rasa khas singkong membuat cake singkong mempunyai rasa yang berbeda dengan cake lainnya. Beragam kreasi dari singkong semakin membuat singkong dikenal di masyarakat luas, bahkan di dunia. Singkong tidak lagi dipandang rendah atau sebelah mata. Lihat juga resep Lelepat bekayu (lepat ubi kayu) atau lemet enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemet Singkong ala Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
