Sedang mencari inspirasi resep macaroon(swiss meringue) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal macaroon(swiss meringue) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroon(swiss meringue), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan macaroon(swiss meringue) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
It may take long if you are in a humid environment. Once they are baked, take them out of the oven and set aside for the shells to cool. Bang baking sheet on counter two times to remove any air bubbles.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah macaroon(swiss meringue) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Macaroon(swiss meringue) memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Macaroon(swiss meringue):
- Siapkan 80 gram putih telur
- Siapkan 100 gram almond
- Gunakan 100 gram icing sugar
- Siapkan 100 gram gula custard
- Sediakan Pewarna makanan (bubuk)secukupnya
French macarons tend to be lighter and tastier with a more delicate, cookie-like texture that melts in your mouth. I just use my fingers when I first tried them. It comes in handy if you ever find. Macarons rely on a meringue to achieve their unique texture and shape and a good macarons recipe is needed to get it right.
Langkah-langkah menyiapkan Macaroon(swiss meringue):
- Bain marie(tim) putih telur dan gula pasir hingga,putih pucat dan sedikit mengental,kurang lebih 4 menit
- Setelah di bain marie aduk putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 4 menit,hingga kaku (soft peak)
- Masukan adonan ke dalam piping bag,sediakan loyang yang sudah d alasi paper baking atau silfat,lalu spuit adonan di atas loyang,setelah selesai hentak adonan di setiap ujung loyang,istirahatkan selama,45 menit
- Lalu masukan kedalam oven yang sudah atur suhu nya sekitar 120 °c
- Panggang sekitar 20 menit sampai matang,lalu beri isian sesuai selera
There are three different methods to creating a proper meringue: the French, Italian, or Swiss. The French method is the most commonly used in macaron recipes, because it results in the correct texture and taste for the French. You can now fill them with anything - Swiss meringue buttercream, ganache, or ice cream. I've filled these with vanilla and raspberry Swiss meringue buttercream and I love the cute contrast. Egg white/regular sugar/cream of tartar meringue Traditionally after the meringue is whipped it's dumped into the dry ingredients and mixed by a technique called "Macaronage" where you fold the ingredients until the batter reaches a "ribbon stage" where it flows like lava and folds into neat little ribbons.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Macaroon(swiss meringue) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
