Anda sedang mencari ide resep red velvet macaron yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet macaron yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Stunning red velvet macarons are made to impress! Follow my step by step visuals for these crisp and pleasantly chewy macarons filled with sweet and tangy cream cheese filling. Granulated sugar - some macaron recipes call for superfine sugar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari red velvet macaron, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan red velvet macaron yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah red velvet macaron yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Red Velvet Macaron memakai 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Red Velvet Macaron:
- Gunakan 👉 Shell
- Gunakan 60 gr Putih Telur suhu ruang
- Sediakan 30 gr Gula Kastor
- Gunakan 50 gr Almond Powder
- Sediakan 70 gr Gula halus
- Gunakan 5 gr COCOA (Van Houten)
- Ambil Secukupnya pewarna merah
- Gunakan 👉 filling (Cream Cheese Frosting)
- Gunakan 200 gr Cream Cheese Suhu ruang
- Sediakan 75 gr Anchor Unsalted Butter
- Sediakan 100 gr Gula halus
- Sediakan 2 Sdt Lemon Juice
- Siapkan 1 Sdt Vanilla Essence
If you are a macaron purist, abort! These red velvet macarons are the perfect transition into the holiday season. Make yourself and your friends proud by demonstrating your culinary skill with these delectable red velvet macarons. Oh macaron, how I love thee.
Cara menyiapkan Red Velvet Macaron:
- Siapkan bahan2
- Masukkan Almond Powder, Gula halus, dan COCOA, Kedalam food processor,Dan proses sebentar sampai halus.Kemudian saring dan sisihkan.
- Kocok putih telur dengan menggunakan Mixer,jika sudah sedikit berbusa, masukkan Gula kastor secara bertahap, sambil terus di kocok sampai Stiff Peak.
- Tambahkan beberapa tetes pewarna merah (Saya menggunakan yang jel), kemudian Mixer sampai rata.Masukan Bahan Kering dan Aduk perlahan dengan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
- Aduk balik perlahan sampai lava konsistensi (jika adonan di angkat dengan spatula adonan akan jatuh mengalir lambat dan kental)Saya aduk balik adonan sebanyak 30 kali.
- Masukkan adonan kedalam Piping bag, dan Beri spuit/Nozzel bulat.Spuitkan Adonan di atas loyang yang telah di alasi dengan parchment paper /Macaron silicon, setelah itu hentakan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap.
- Diamkan adonan selama 45 Menit Sampai 1 Jam, sampai permukaan Macaron tidak melekat di jika di sentuh/agak kering.
- Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celcius, selama 10 Menit kemudian panggang Red Velvet Macarons Selama 30 Menit.
- Keluarkan Macarons,Dan biarkan sampai dingin/suhu ruang selama kurang lebih 5 menit, sebelum di angkat dari loyang, Setelah dingin lepaskan Macaron.kemudian beri isi dengan Cream Cheese Frosting.Simpan Macarons di dalam lemari es, kemudian sajikan dingin biar lebih sedap.
- Cream Cheese Frosting : Mixer semua bahan untuk FILLING Sampai Lembut dan berKrim, kemudian masukkan Kedalam Piping bagi, dan spuitkan keatas Macarons.
- Enjoy… Yummy 🤤🤤🤤
- Selamat mencuba ye 😊😘😘
Your crunchy outer shell with your chewy insides. The way you melt in the mouth and taste so dreamy with your various fillings. Red Velvet Almond Meringue (Red Velvet Macarons). OPSD Food blogger & Creative Content Creator. Red Velvet Macaron cookies with a fluffy cream cheese centre.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat red velvet macaron yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
