Sedang mencari ide resep chocolate macaron yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate macaron yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate macaron, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chocolate macaron yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Then place them in a baking sheet and let them dry. French Chocolate Macarons - delicate chocolaty cookies filled with chocolate ganache. They taste absolutely divine, pretty easy to make and they are perfect.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chocolate macaron yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chocolate Macaron memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chocolate Macaron:
- Sediakan Adonan macaron
- Sediakan 22 gram Bubuk almond
- Ambil 20 gram Gula icing/halus
- Siapkan 3 gram Bubuk coklat
- Gunakan 16 gram Putih telur
- Ambil 15 gram Gula pasir
- Sediakan Chocolate ganache filling
- Gunakan 50 gram Dark chocolate
- Gunakan 50 gram Whipped cream cair
Chocolate macarons filled with dark chocolate ganache. After all chocolate, and especially dark chocolate is my absolute favourite treat in the whole world. So if you've been put off making. French Baking Dessert Chocolate Macarons Easter Christmas Mother's Day Valentine's Day Picnic Wedding Cookies DIY Cocktail Party Hard Bastille Day Meringue.
Langkah-langkah membuat Chocolate Macaron:
- Ayak bubuk almond, gula halus dan bubuk coklat. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai soft peak kemudian tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok sampai kaku.
- Masukan adonan almond ke dalam adonan putih telur dalam 2 tahap. Aduk balik perlahan. Aduk adonan sambil diadu ke dinding mangkok/baskom.
- Aduk adonan sampai konsistensinya menjadi seperti lava.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag yang diberi spuit (saya menggunakan spuit Wilton 1A). Kemudian disemprotkan ke atas loyang yang sudah diberi alas baking paper. Semprot adonan kira-kira 3.5 cm (bisa menggunakan template). Hentakan loyang beberapa kali sampai macaron rata.
- Diamkan dalam ruangan ber-AC selama 50-60 menit sampai adonan macaron tidak lengket ketika disentuh. Trik untuk yang tidak menggunakan AC: nyalakan oven suhu 150°C kira-kira 15 menit kemudian matikan. Masukan loyang yang berisi adonan macaron ke dalam oven dan biarkan di dalam oven selama 5-10 menit dengan pintu oven terbuka. Kalau adonan sudah tidak lengket berarti siap dipanggang.
- Panggang macaron dengan suhu 150°C selama 14 menit (suhu dan waktu pemanggangan tergantung oven masing-masing jadi harap mengenali oven kalian di rumah ☺)
- Untuk membuat filling chocolate ganache: Panaskan whipped cream dengan api kecil sampai mulai mendidih lalu matikan. Tuang ke atas dark chocolate. Diamkan 10 detik kemudian aduk sampai tercampur rata. Biarkan filling mengeras dulu sebelum dipakai. Fillingnya bisa disiapkan sehari sebelumnya. Chocolate ganache bisa disimpan di dalam kulkas up to 7-10 hari. Semprotkan filling ke atas macaron lalu tutup dengan macaron yang lain. Diamkan di kulkas selama 24 jam supaya macaron menjadi soft dan chewy.
Chocolate macarons (The Chocolate Queen)Source: The Chocolate Queen. The macarons are best eaten after they have been stored in the fridge for at least a few hours and then brought back to. It's chocolate macaron time: spring is in the air, the snow is melting, Easter is around the corner. There's nothing more perfect for spring than a delicate and delicious. A classic chocolate macaron with double the chocolate goodness!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chocolate Macaron yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
