Anda sedang mencari ide resep asem-asem bandeng lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem bandeng lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem bandeng lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem-asem bandeng lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem Bandeng Lamongan memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem-asem Bandeng Lamongan:
- Gunakan 1 ekor bandeng ukuran sedang +-800gr
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm asam jawa, tambahkan 2sdm air larutkan. Ambil airnya
- Ambil 1 buah tomat besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas (+-2cm) kunyit dibakar
- Siapkan 50 gr tauge
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1500 ml air matang
- Siapkan 100 gr kol
- Ambil 1.5 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 bungkus royco sapi (optional)
Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Anne Avantie Bagikan Resep Rahasia 'Asem-Asem Bandeng Bakar Belimbing Wuluh'.
Cara menyiapkan Asem-asem Bandeng Lamongan:
- Potong tipis bawang putih, bawang merah, tomat & kunyit bakar.
- Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menumis. Masukkan semua bahan yang sdh di iris.
- Masukkan air matang, setelah mendidih tambahkan bandeng. Dan cabe rawit. Tunggu +-10menit.
- Ketika mendidih tambahkan sayuran (kol dan tauge). Tunggu hingga sayur matang. +-15menit. Angkat dan sajikan
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose. Asem-asem ikan memang terkenal dengan ciri khas rasanya yang asem namun memiliki rasa lain sebagai pelengkapnya yaitu gurih, sedap dan mantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem Bandeng Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
