Sedang mencari inspirasi resep asem-asem bandeng lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem bandeng lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem bandeng lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem-asem bandeng lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem bandeng lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-asem bandeng lamongan memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem-asem bandeng lamongan:
- Ambil 3 ekor bandeng potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah gubis cuci bersih lalu potong
- Gunakan air untuk kuah
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 1/2 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 4 lembar daun jeruk (tidak perlu di haluskan, buang tulang tengahnya)
- Gunakan asam jawa buang bijinya
- Ambil secukupnya gula dan garam
Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Anne Avantie Bagikan Resep Rahasia 'Asem-Asem Bandeng Bakar Belimbing Wuluh'.
Cara menyiapkan Asem-asem bandeng lamongan:
- Didihkan air untuk kuah
- Blender bumbu halus kecuali asam jawa dan daun jeruk.
- Setelah air mendidih masukkan bandeng. Tunggu sampe air mendidih lagi
- Masukkan daun jeruk, asam jawa dan bumbu halus yg sudah diblender tadi. Tambahkan garam dan gula.
- Setelah rasanya pas masukkan gubis. Jangan merebus gubis terlalu lama karna akan over cook. Setelah mendidih matikan api. Siap disajikan😉
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose. Asem-asem ikan memang terkenal dengan ciri khas rasanya yang asem namun memiliki rasa lain sebagai pelengkapnya yaitu gurih, sedap dan mantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem-asem bandeng lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
