Anda sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur ayam kuah kuning menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Ambil Bahan bubur
- Siapkan 150 gr beras
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 cm jahe, geprek
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1.750 ml air
- Ambil Bahan kuah bubur
- Sediakan 2 potong dada ayam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lb daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lb daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 250 ml air
- Gunakan Bumbu halus kuah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit, sangrai/bakar
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Kerupuk
- Sediakan Bawang goreng siap pakai
- Siapkan Potongan daun bawang
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Kacang kedelai (saya skip)
- Gunakan Sambel (saya skip)
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Cara menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Siapkan bahan. Cuci bersih dada ayam. Cuci beras lalu rendam selama 2 jam. Tambahkan sedikit minyak goreng pada air rendaman beras agar empuk.
- Ulek bumbu kuah hingga halus. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukan air.
- Masukan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan ayam. Rebus hingga mendidih. Setelah ayam matang angkat dan tiriskan. Goreng ayam setengah kering lalu suwir - suwir.
- Masukan semua bahan bubur gunakan panci ukuran sedang. Masak bubur hingga air menyusut dan mengental. Gunakan api sedang. Sering diaduk agar tidak gosong.
- Siapkan mangkok saji. Masukan 2 sendok sayur bubur. Tuang 3 sdm kuah bubur. Masukkan suwiran ayam, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan kerupuk dan kecap manis sebagai pelengkap.
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur ayam kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
