Anda sedang mencari ide resep gulai ayam kulat pelawan (masakan khas bangka) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kulat pelawan (masakan khas bangka) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu istimewa guyssss.alias Gulai Kulat Pelawan makanan Khas Pulau Bangka dan hanya ada di Pulau Bangka. Lihat juga resep Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) enak lainnya. Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) Menu istimewa guyssss.alias Gulai Kulat Pelawan makanan Khas Pulau Bangka dan hanya ada di Pulau Bangka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kulat pelawan (masakan khas bangka), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kulat pelawan (masakan khas bangka) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam kulat pelawan (masakan khas bangka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka):
- Ambil 600 gram ayam Kampung (potong kecil)
- Gunakan 100 gram kulat/Jamur pelawan (kering)
- Ambil 200 ml santan kelapa (Saya kemasan)
- Gunakan Secukupnya Garam,Gula pasir,penyedap Jamur
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang Putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 bh cabe merah besar
- Siapkan 8 bh cabe keriting
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Sediakan 1 batang serai (Ambil Putih nya iris-iris)
Jamur ini punya tekstur kenyal, dengan aroma khas tanpa bau langu yang biasa dimiliki jamur lain. Bahkan dalam bayanganku, Bangka adalah pulau yang kering kerontang dan sama sekali tidak memiliki hutan. Tapi eh, ternyata ada hutan Pelawan tempat tumbuhnya si kulat Pelawan yang istimewa ini. Menu gulai ayam yang pertama ini adalah resep gulai ayam yang berasal dari daerah Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka):
- Rendam Jamur selama 2 jam (Saya pakai air hangat) gonta ganti air selama 3x,angkat tiriskan.rebus air sampai mendidih masukkan Jamur rebus Jamur sampai mendidih aduk-aduk angkat dan tiriskan.
- Panaskan Pan masukkan Bumbu halus tumis sampai harum aduk rata,masukkan ayam aduk rata tambahkan air masak sampai mendidih.
- Masukkan Jamur aduk rata masukkan santan aduk rata kasih Garam,Gula pasir,penyedap Jamur aduk rata masak sampai ayam lembut lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Rasa kuah yang dihadirkan sangat mantap apalagi dipadukan dengan berbagai macam rempah-rempah yang sangat terasa hingga ke daging ayam. Dijamin setiap orang yang akan merasakan masakan Kamu akan lahap. Salah satu masakan lempah darat yang populer dan dibanggakan masyarakat Bangka adalah lempah kulat pelawan. Kulat adalah dialek lokal untuk menyebut jamur. Di Pulau Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung terdapat jenis jamur langka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kulat pelawan (masakan khas bangka) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
