Sedang mencari ide resep ayam tepung kriuk kribo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung kriuk kribo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat res.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung kriuk kribo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam tepung kriuk kribo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tepung kriuk kribo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam tepung kriuk kribo memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam tepung kriuk kribo:
- Ambil 1 ekor ayam,potong dan cuci bersih
- Ambil Bahan A (pelapis basah):
- Gunakan 1 butir telor,kocok lepas dengan sedikit garam
- Ambil 250 ml air es
- Ambil 1 sdt baking soda (saya 1/2 sdt, khwtr pait klo kebanyakan)
- Ambil Bahan B (bumbu marinate):
- Siapkan 10 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt jahe bubuk
- Gunakan 1 blok kaldu bubuk (saya skip)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/4 sdt cabe bubuk
- Sediakan Bahan C (pelapis kering):
- Ambil 450 gram tep prot tinggi
- Ambil 1 sdt paprika bubuk/ cabe bubuk (saya skip)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 1 sdt basil
- Sediakan 1 sdt oregano
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
Resep Masak: Ayam Goreng Tepung Kriwil Kriuk, Menginginkan nikmati ayam goreng tepung yang enak buatan sendiri dirumah. Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, sampai adonan kental dan lengket. Masukkan pisang yang sudang dipotong-potong tadi, aduk rata. Letakkan pisang di atas potongan kulit pangsit, sambil diratakan kulit pangsitnya sampai menutupi.
Langkah-langkah membuat Ayam tepung kriuk kribo:
- Ayam yg sudah dicuci,marinate dengan bahan B. Diamkan 3-5jam. kalau saya semalaman masukkan kulkas agar meresap sempurna
- Dalam bowl,masukkan campuran bahan C. aduk rata. sisihkan–> pelapis kering
- Dalam bowl yg lain masukkan campuran bahan A dan 5 sdm bahan C yg sudah kita buat tadi. aduk rata. sisihkan (simpan di kulkas)–> pelapis basah
- Menggoreng ayam: pertama masukkan ayam ke pelapis kering,kibas2kan tepung–> lalu masukkan ke pelapis basah–> lalu masukkan lagi ke pelapis kering sambil dicubit2–> goreng di minyak panas dan banyak sampai kecoklatan–> angkat dan tiriskan
- Tips agar renyah: campurkan ayam ke pelapis kering dan basah sesaat sebelum menggoreng ya. Jangan lupa minyak banyak dan panas agar ayam matang sempurna. Pakai api sedang saja agar ayam matang dan tepung tidak gosong
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Cara membuat ayam crispy merupakan resep ayam goreng tepung yang renyah rasanya dengan bumbu khusus membuatnya semakin kaya rasa rempah. Saat dimakan terasa bumbu rempah-rempah yang bikin ayam crispy semakin memiliki citarasa yang khas. Ayam yang dibalut dengan tepung dan rasanya kriuk memang menjamur dimanapun berada.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tepung kriuk kribo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
