Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap manja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap manja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap manja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap manja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap manja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Manja memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap Manja:
- Ambil 3/4 kg ayam (ceker, leher, kepala)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bagian bawang bombay
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 buah cabe merah (jika ingin pedas bisa tambah cabe rawit)
- Ambil 4 sendok gula merah (iris gula merah)
- Ambil 4-5 sendok gula pasir (test rasa)
- Sediakan 3 sendok garam (test rasa)
- Siapkan 1/2 gelas kecap (gelas blimbing) kira-kira 50 ml
- Ambil 3 sendok saus teriyaki
- Siapkan 2 sendok kecap asin
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan daun bawang (suka-suka)
Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Hampir setiap ibu menjadikan resep ayam kecap sebagai salah satu masakan andalannya, karena anak-anak pasti suka. Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat.
Cara menyiapkan Ayam Kecap Manja:
- Potong bawang merah, bawang putih, cabe, daun bawang, bawang bombai dan geprek jahe serta lengkuas.
- Tumis semua bumbu, termasuk daun salam, daun jeruk, serai hingga harum dan kekuning - kuningan, Kemudian beri 1/2 gayung air.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, saus teriyaki, garam, gula merah, gula pasir sambil diaduk dan test rasa, biarkan hingga mendidih.
- Masukkan ayam, pastikan air berbumbu merendam seluruh ayam, masak hingga air tinggal sedikit.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat. Jika suka ayam bisa ditusuk dengan batang lidi kemudian di bakar…serasa makan di angkringan euy..😁
Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Lihat juga resep Ayam Kecap khas Padang enak lainnya. Resep ayam kecap pedas gurih praktis untuk dibuat sendiri di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap manja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
