Lagi mencari ide resep roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis (yudane method by chef diana cahya), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Semoga sehat selalu :) Kali ini saya mau membagikan resep & tutorial untuk membuat Cinnamon Roll atau Roti Kayu Manis. ROTI TAWAR SOKUPAN YUDANE METHOD Lembut empuk tahan lama dan serat panjang. Dari dulu, aku memang sangat suka baking yang berkaitan dengan dough Nah, udah clear ya masalah metode pembuatan roti, sekarang bagaimana dengan Yudane Method?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya) memakai 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya):
- Siapkan Yudane Dough
- Ambil 50 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Siapkan 40 gram Air Mendidih
- Siapkan Dough A
- Ambil 200 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Gunakan 45 gram Gula Pasir
- Sediakan 3 gram Ragi Instant
- Ambil 10 gram Susu Bubuk (saya pakai Dancow Full Cream)
- Siapkan Dough B
- Ambil 2 butir Kuning Telur
- Sediakan 70 gram Air Es
- Ambil 20 gram Whipping Cream Diary (saya pakai Whipping Cream bubuk)
- Ambil Dough C
- Sediakan 30 gram Unsalted Butter
- Ambil 3 gram Garam
Shokupan Japanese bread loaf that you must try. Japanese bread are so incredibly fluffy and airy soft because they are made by Yudane method. Yudane method uses a dough made by mixing boiling water and flour in addition to those by water. Advantages of this method are unique texture and sugar sweetness generated by endogenous enzymes.
Cara membuat Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya):
- Yudane Dough : Campur Tepung Terigu dan Air mendidih hingga homogen - Bungkus clingwrap. - Dinginkan min 2 jam di “chiller", kualitas lebih baik yang didiamkan overnight (kurleb 8 jam)
- Mixer Dough A sampai tercampur rata
- Tambahkan Yudane Dough dengan cara disobek2 kecil. Mixer lagi hingga tercampur rata
- Tambahkan B, mixer hingga setengah kalis, lalu masukkan C, mixer hingga kalis elastis
- Bulatkan adonan, dan biarkan istirahat 10 menit.
- Bagi adonan sesuai selera (aku @45 gr), lalu bulatkan hingga mulus. Biarkan adonan istirahat lagi 10 menit
- Isi adonan dengan Chocolate Filling (jika membuat roti manis), tutup rapat adonan
- Diamkan hingga double size, tergantung suhu ruang masing2 ya
- Panggang dengan suhu 150 derajat celciusapi bawah selama 10 menit, lalu api atas bawah selama 10 menit
- Simpan roti yang sudah matang dan dingin ke dalam wadah tertutup rapat, agar kelembaban dan kelembutannya terjaga
White breads with Yudane dough (Yudane bread) were made from commercial hard flour. Resepi roti manis yang mudah untuk anda buat. Roti manis ini boleh anda makan begitu sahaja atau nak makan dengan jem, kaya ataupun sambal bilis. Kami nak kongsikan resepi roti manis yang mudah untuk anda buat sempena berada di rumah ni dan untuk habiskan masa yang terluang. Kriteria roti manis yang baik adalah teksturnya lembut, tingkat kekenyalannya cukup tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek jika ditekan roti akan kembali seperti semua, berpori kecil, warna kulit luar bagian atas kuning kecokelatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
